廣州保利洲際酒店是洲際品牌在廣州的首家酒店，也是其在廣州市場的旗艦店。早在2006年，洲際酒店集團旗下品牌假日酒店已入駐廣州，但其旗下最引以為傲的品牌洲際卻遲遲沒有現身。直到12年后，保利終于將“洲際”帶到了羊城。

酒店所處地為有“琶洲眼”之稱的保利·天幕廣場，是琶洲唯一臨江超300米地標級項目，由60層的超甲級寫字樓和38層的酒店塔樓組成，地下通道直達地鐵4、8號線。天幕廣場作為保利地產集團高度、建造標準、設計標準等都最高的項目，成就了琶洲乃至海珠的新高度。

酒店建筑設計由世界頂級設計事務所SOM傾力而造，該事務所經典作品包括迪拜哈利法塔、紐約世貿中心自由塔、時代廣場大廈。SOM團隊稱，設計出發點是“將盡可能的城市景觀、最好的視野融入到產品中”。在此，居高臨下，俯瞰全城燈火，盡覽滿江煙雨。

酒店傳承了海上絲綢之路肇端的廣州人文地理文化，室內設計由新加坡LTW公司擔綱，將廣州文化以藝術手法融入酒店裝飾中。特別是大堂采用海浪色的地面、礁石形狀的休閑廊以及線條優美的船身墻面，藝術化地表現海上絲綢之路元素。

作為專注于為五星級酒店供應石材的企業，龍美達石材集團提供了高貴、獨特的雪印象、風云米黃等材料，將天然石材的尊貴價值演繹到了極致。

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